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Honigkuchen

luzie51

Themenstarter
Susanne Lochner
Heilpraktiker
Standort
Gelsenkirchen
Status
HP


Honigkuchen


Zutaten für 1 Kastenform


170 g Roggenvollkornmehl

160 g Weizenmehl 550

2 geh. TL Backpulver

2 geh. TL Zimt

6° Cardamomöl

10° Ingweröl

1 gestr. TL Anis

1 gestr. TL Koriander

1 gestr. TL Nelkenpfeffer

100 g Rohrzucker

85 ml Zuckerrübensirup

170 ml Honig

240 ml Milch

1 Prise Salz

etwas Butter für die Form


70-80 Minuten auf der mittleren Schiene bei 160°C backen (vorgeheizt).


Direkt aus der Form lösen und ca. 2 Stunden abkühlen lassen.

Fest in Frischhaltefolie verpacken, damit der Kuchen die typisch klebrig-weiche Kruste bekommt.

So verpackt bleibt er mehrere Tage saftig.

Jetzt die Scheiben nur noch mit Butter oder einer veganen Alternative bestreichen.
Guten Appetit!!!
 
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