Löwenzahnblüten – Fruchtsalat

2 Äpfel
2 Orangen
1 Banane
250 g Erdbeeren
½ Tasse Apfelsaft
Saft einer halben Zitrone
1 Tasse Löwenzahnblüten
etwas Honig

Das Obst in kleine Stücke schneiden und mit Zitronen- und Apfelsaft sowie etwas Honig übergießen. 30 Minuten ziehen lassen. Die gelben Blüten des Löwenzahns aus den grünen Körbchen zupfen und unter den Salat mischen. Ein paar Blüten für die Dekoration verwenden.