Wintergratin

[Methusaline]

450 g Steckrübe in dünne Scheiben schneiden
450 g Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden
100 g Speck würfeln (ich nehme gek. Schinken)
200 g Frischkäse mit Kräutern
200 g Sahne
Salz, Pfeffer
75 g Käse ger. (ich nehm Büffelmozarella und mehr)
Gemüse und Speck abwechselnd in eine gefettet Auflaufform schichten. Frisch-
käse und Sahne verrühren und über das Gemüse gießen. Mit Käse bestreuen und backen. 40 - 50 Min. bei 200 C.

Guten Appetit
Bärbel

[Corinna]

Hmmmmmmmmmmmm.............lecker!!!!!!!!
Danke!

[Sybille]

Liest sich sehr lecker!!
Wo kriegt man denn Büffelmozarella?

[Corinna]

Liest sich sehr lecker!!
Wo kriegt man denn Büffelmozarella?

In vielen guten Geschäften, und v.a. an Käsetheken! Oder Feinkostgeschäften!!

[Methusaline]

Ich kauf das immer im Käseladen, aber im Notfall geht auch normaler Mozarella. Anderer Käse trocknet so aus und wird hart - find ich halt.
LG Bärbel

[Jochen]

Liest sich sehr lecker!!
Wo kriegt man denn Büffelmozarella?

Büffelmozzarella ist der einzig echte Mozzarella

Viele Grüße

Jochen

[Sybille]

Danke!
Wieder was gelernt!

Liebe Grüße
Sybille

[Bettina]

Um einen Mozzarella vor seiner Trockenheit zu bewahren, hat mir eine befreundete Italienerin folgenden Trick verraten.
Sie legt den Mozzarella vor Gebrauch immer in frische Vollmilch, egal ob sie den Mozzarella für den Salat oder die Pizza verwendet....

[Martin]

Hallo,

Nicky fragt grad aus dem Hintergrund, ob der normale Gratinkäse auch funktioniert.

Ober-/Unterhitze oder Heißluft ??