Napoleonhütchen

[Nicole]

Die MUSS es jedes Jahr auf Wunsch meiner Tochter geben

Sind gaaaanz einfach und machen keine Arbeit, weil der Teig sich auch so gut verarbeiten läßt.

125g Butter
125g Zucker
3 Eigelb
1 EL saure Sahne
250g Mehl

Runde Plätzchen ausstechen und mit einen Klecks Zwetschgenmarmelade füllen und dann dreieckig hochdrücken.
Gut fest andrücken, damit das hält, sonst gehn sie beim Backen auseinander.

Mit Eigelb bestreichen.
Geht am besten und schnellsten mit dem Finger und die rohen Plätzchen bleiben heil

Dann abbacken 180 bis 200 Grad, ca 10 Minuten

Sie schmecken besser wenn sie nicht zuuu dunkel werden und auch erst am nächsten Tag.
Dafuer aber umso besser

In der Blechdose aufbewahren, am besten alleine, weil wenn man andre Plätzchen dazulegt werden diese weich.

Viel Spaß beim Ausprobieren

[Sue]

Hm, das hört sich aber auch saumässig lecker an!!! Hast du die auch schon mal mit anderer Marmelade ausprobiert? Hab hier noch so Dreifruchtmarmelade ohne Kerne, oder Hagebuttenmark- geht doch bestimmt auch, oder?
Vielleicht probier ich das nachher mal, und sag dann wie´s schmeckt!!
Liebe Grüße
Sue

[Nicole]

Nee, mit andrer Marmelade schmecken sie uns nicht.
Haben wir nämlich auch schon versucht.
Es sollte Pflaumenmus sein.
Jedenfalls fuer unsren Geschmack