Schneeflocken

[Maja]

Lecker fluffig!

Man nehme:
250g Butter
100g Puderzucker
1 P. Van.-Zucker (ich nehme immer selbstgemachten Van.-Zucker)
1 Prise Salz
200g Speisestärke
125g Mehl

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und eine Stunde kühl stellen. Der Teig ist anfangs recht krümelig, wird aber durch die Wärme der Hände geschmeidiger.
Danach den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Anschließend die Kugeln mit einer bemehlten Gabel flach drücken.
Bei 175° 10-12 Min. backen.
Achtung, nicht zu dunkel werden lassen!

Viel Freude!

[ClaudiP]

Huhu,

das liest sich in der Tat sehr fluffig... ich hab gerade einen ähnlichen Teig im Kühlschrank, denn meine Freundin hat mir gestern Austecherle geschenkt in Flügelform, die man an die Cappu-Tasse einklinken kann... und ein ähnliches Rezept (allerdings mit zusätzlich Crème fraiche) war in der Packung mit bei... ich berichte und werde einen Teil des Teiges morgen zu Schneeflocken verarbeiten.

Liebe Grüsse,
Claudi

[Maja]

...hört sich auch gut an