Herzhafte Bratäpfel mit Salbei und Schinken

[Nicoletta]

hier noch ein herzhaftes Bratapfelrezept für die Adventszeit:

70 g Parmaschinken in feine Streifen schneiden
2 kleine Zwiebeln fein gehackt
2 EL Olivenöl
4 Zweige Salbei (Hälfte des Salbeis fein schneiden)
150 g Bergkäse, grob gerieben
Pfeffer
4 backfähige Äpfel (Cox Orange, Granny Smith,...)

Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Schinken dazugeben und braun angehen lassen. Geschnittenen Salbei dazu und alles in einer Schüssel abkühlen lassen.

Äpfel waschen und einen fingerdicken Deckel abschneiden. Kerngehäuse entfernen (nicht nach unten durchstechen!) und Äpfel etwas aushöhlen. 3/4 des Bergkäses zur Schinken-Zwiebelmasse geben, vermengen und mit Pfeffer würzen. Äpfel füllen, Deckel draufsetzen und in eine Gratinform setzen. Den restlichen Käse und die Salbeiblätter darüber verteilen. Am besten noch Butterflöckchen dazugeben.
Das Ganze bei 170 Grad Umluft (vorgeheizt) ca 25 bis 35 Minuten backen.

Guten Appetit!

[ClaudiP]

Huhu Nicole,

das liest sich legga - danke für's Einstellen, das probiere ich morgen Abend aus.

XXX, Claudi

[Nicoletta]

Huhu Nicole,

das liest sich legga - danke für's Einstellen, das probiere ich morgen Abend aus.

XXX, Claudi

freut mich, ich probiere Dein Rezept wohl auch nächste Woche aus, hab Lust auf was Neues!
Ansonsten ist das Rezept oben, (bisher) die einzige Bratapfelart, die meine Kinder gerne essen. Das will was heißen.

Deine Umarmungsxxxe sind ja klasse!
LG Nicole