Schnelle Amerikaner

[ClaudiP]

Hallöchen,

dieses Rezept ist klasse und wird in Familie und Freundeskreis immer wieder gerne gegessen:

Man nehme:
100g Margarine
100g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
2 Eier
-> alles schaumig rühren

dazu:
etwas Salz
1/2 Päckchen Vanillpudding
5 EL Mich
300g Mehl (Weizenmehl)
1 Päckchen Backpulver

-> Alles gut verrühren. Der Teig wird sehr fest (was auch so sein soll), denn ansonsten zerlaufen die Amerikaner.

Ofen auf 200 Grad vorheizen.

Je Amerikaner 1 EL Teig auf Backpapier aufsetzen (Menge ergibt ca. 16 Stück) und bei 200 Grad, ca 15-20 Minuten backen
Gegen Ende der Backzeit die Oberfläche der Amerikaner mit Milch bepinseln.

Nachdem die Amerikaner ausgekühlt sind, die Rückseite mit Zitronenguss oder (bei Kindern sehr beliebt) mit Schokolade bestreichen.

Bon appetit.
Claudi

[Kim]

Yes, wird heute nachmittag ausprobiert!