Stollenkonfekt

[Kim]

So, nun mal ein Rezept, das nicht durchweg schlank macht :rolleyes:

Ich muss vorweg sagen, dass ich eigentlich gar keinen Stollen mag, da ich weder Rosinen- noch Orangeatfan bin :011:
Damit ich nicht auf Orangeat beisse, habe ich das ganz klein geschreddert und heraus kommt ein Stollen, der total fruchtig schmeckt.
Wer einen Thermomix hat, kann dieses Rezept im Wunderkessel-Forum finden!

50g Mandeln
50g Haselnüsse
hexeln (Küchenmaschine) und umfüllen

50g getrocknete Aprikosen
100g Orangeat (oder halbe halbe Zitronat und Orangeat)
klein hexeln und zu den Nüssen geben

150g weiche Butter
150g Zucker
2 Eier
schaumig schlagen

250g Quark
1 Tl geriebene Zitronenschale
1 Pkg Vanillezucker
ca. 100g Rosinen
500g Mehl (ich nehm immer Dinkel)
1 Pkg Backpulver
ordentlich durchkneten und Nüsse und Orangeatgemisch zugeben.

kleine Kugeln formen und bei 180°C Umluft 10-15 Minuten backen. Oder den Teig für einen ganzen Stollen in der Form 45 Minuten backen.

Guten Appetit!

PS: wer´s ganz gesund mag: Zum Aprikosen und Orangeathexeln Marzipanrohmasse in Stücken auf´s laufende Hexelmesser fallen lassen :D

[Kim]

Mag niemand Stollen :eek: Gut, dann bleibt mehr für mich :p

[ClaudiP]

Mag niemand Stollen :eek: Gut, dann bleibt mehr für mich :p

Doch, ich! :) ... nur Deine erste Zeile hat mich "abgeschreckt" :p

Werde ich am Wochenende ausprobieren.

Liebe Grüsse,
Claudi

[Kim]

Keine Sorge, das macht nen schlanken Fuß :D

[ClaudiP]

okay, ich schieb die Kalorien dann hinters Ohrläppchen oder in die Kniekehle, da fallen sie nicht so auf ;)

[Kim]

:D genau in die Kniekehle... das ist gut!! Hätte ich mal vorher dran denken sollen :(

[TaffetaDarling]

hexeln (Küchenmaschine) und umfüllen


Vielleicht kann hier sonst keiner mit seiner Küchenmaschine zaubern so wie du :D

[Kim]

Witzbold :D Heute nen Clown gefrühstückt?? Kriegst gleich mal Linsensalat :D