seelchen
30.05.08, 10:30
Hollerküchlein
8 Holunder – Blütendolden
125 g Mehl
¼ Liter helles Bier
1 eigelb
1 Teel. Öl,
1 Eiweiß
Das Mehl mit Bier, Eigelb und einer Priese Salz zu einem Teig verrühren, das Öl und das steifgeschlagene Eiweiß unterheben. Die Holunderblüten in den Teig tauchen und in Öl ausbacken.
8 Holunder – Blütendolden
125 g Mehl
¼ Liter helles Bier
1 eigelb
1 Teel. Öl,
1 Eiweiß
Das Mehl mit Bier, Eigelb und einer Priese Salz zu einem Teig verrühren, das Öl und das steifgeschlagene Eiweiß unterheben. Die Holunderblüten in den Teig tauchen und in Öl ausbacken.