Sauerkrautlasagne

[Nicole]

Möchte auch mal ein Rezept posten und so habe ich mich hierfür entschieden.
Ich mag es sehr gerne http://cosgan.de/images/smilie/nahrung/e065.gif



Sauerkrautlasagne


100 g Grünkern schroten und in einem halben Liter Wasser mit Gemüsebrühe garen.

1 Möhre und
2 Zwiebeln ------------beides kleinschn.und mitgaren

1/2 Becher Schmand
1 1/2 Becher saure Sahne
150 ml Sahne ------alles vermengen und würzen mit :

Salz,Pfeffer,Muskat,Thymian und Gemüsebrühe

In eine Form schichten (muß nicht gefettet werden)

6 Lasagneblatten abwechselnd schichten mit Sauerkraut,Grünkernmasse,Soße und Nudeln

Abschließend mit Käse bestreuen.

180 Grad ca 45 Min

Gutes Gelingen und guuuuuten Appetit :)

[ClaudiP]

Hmmmm, Nicole,

das liest sich lecker.

Ich kannte Sauerkrautlasagne bisher etwas anders... ich stelle das Rezept einfach mal hier ein:

Man nehme:

200g Lasagneplatten
2 Dosen Weinsauerkraut, je 400 Gramm Füllmenge
1 kleine Dose Ananas
1 Zwiebel
40g Butter
500g Porree
1 Becher Creme fraiche
1 Becher saure Sahne
100g geriebenen Gouda
1 Döschen Tomatenmark
Salz & Pfeffer zum Abschmecken

Die Zwiebel in Würfel schneiden und kurz in Butter anbraten. Ananas in kleine Stückchen schneiden, den Porree in feinste Ringe schneiden. Zusammen mit dem Sauerkraut dazugeben; mit Salz, Pfeffer und Tomatenmark würzen.
Dann saure Sahne und Creme fraiche dazu und durchmengen.

Auflaufform ausfetten und mit Lasagneplatten auslegen. Nun abwechselnd Sauerkrautmasse und Lasagneplatten stapeln; als letzte Schicht wieder Sauerkraut und diese mit Käse bestreuen.

Im Ofen bei 180 Grad für 30 Minuten backen.

Bon appétit.
Claudi