ClaudiP
24.11.08, 10:11
Zutaten für 4 Portionen:
3 Eigelb
3 EL warmes Wasser
1/2 Tasse Zucker
2 Tassen Grieß
1 Pck. Vanillezucker
3 Eiweiß
1/2 Liter Milch
Eigelbe, Wasser und Zucker schaumig rühren. Grieß und Vanillezucker zugeben. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die Masse heben.
In eine gefettete Auflaufform geben und bei 150° Grad (Umluft) im vorgeheizten Backofen 20 Min. backen, parallel dazu die Milch erhitzen und nach der Backzeit den Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit der heißen Milch übergießen. Dazu passt Kompott.
Ach ja: Keine Angst mit der Milchgeschichte - es wird eine richtig kompakte Masse (aber das soll so sein) - und die Milch, die nachher über die gestockte Griesmasse gegeben wird, läßt den Griess ganz ausquellen.
Liebe Grüsse und guten Appetit.
Claudi
3 Eigelb
3 EL warmes Wasser
1/2 Tasse Zucker
2 Tassen Grieß
1 Pck. Vanillezucker
3 Eiweiß
1/2 Liter Milch
Eigelbe, Wasser und Zucker schaumig rühren. Grieß und Vanillezucker zugeben. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die Masse heben.
In eine gefettete Auflaufform geben und bei 150° Grad (Umluft) im vorgeheizten Backofen 20 Min. backen, parallel dazu die Milch erhitzen und nach der Backzeit den Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit der heißen Milch übergießen. Dazu passt Kompott.
Ach ja: Keine Angst mit der Milchgeschichte - es wird eine richtig kompakte Masse (aber das soll so sein) - und die Milch, die nachher über die gestockte Griesmasse gegeben wird, läßt den Griess ganz ausquellen.
Liebe Grüsse und guten Appetit.
Claudi