Vanillekipferl

[Nicole]

Man nehme

100g Mandeln ( bitte selber fein mahlen, keine fertig Gemahlenen)
280g Mehl
70g Zucker
200g Butter !!! ( keine Margarine )
2 Eigelbe

5 P. Vanillezucker
50g Puderzucker

Das Mehl sieben, Mandeln zugeben, sowie den Zucker und die Butter in Flöckchen und das Eigelb --> kneten

Aus dem Teig 5 cm lange Stangen formen und an den Enden nach innen biegen.
Auf ein gefettetes Blech legen und bei 180 Grad, 10 Min backen.

Vanillezucker und Puderzucker vermischen und die Kipferl darin wenden.

Den Teig am besten einen Tag vorher zubereiten und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren, dann verarbeiten.

[Ivonne]

Hört sich lecker an ich habe meine Kipferl schon fertig sind sehr lecker.Ich mache auch immer selber Marzipankartoffeln die sind finde ich leckerer.Und hab diesmal Linzer Herzen gebacken.Und suche noch ein leckeres Rezept für Zimtsterne ich hab immer viel Spass beim Backen euch auch ne Menge Spass beim Mehl verteilen :-)